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! INFORMATECI RIGUARDO EVENTUALI ALLERGIE O INTOLLERANZE E TROVEREMO INSIEME UNA VALIDA ALTERNATIVA !

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LEGENDA ALLERGENI 

*contiene lattosio

**contiene glutine

***contiene pesce

****contiene uovo

*****contiene senape

******contiene frutta a guscio

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I NOSTRI TAGLIERI

di prodotti artigianali  

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CICCHETTO* - 8€

Selezione di 2 salumi e 2 formaggi

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TAGLIERE MEDIO* - 15€

Selezione di 4 salumi e 4 formaggi​​​​​​

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TAGLIERE MAXI* - 24€

Selezione di 7 salumi e 7 formaggi​​​​​​​​

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*contiene lattosio

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AL  PIATTO​​

Tutti i piatti vengono serviti con contorno del giorno​​​​​​

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Pastrami del Caveau: Pastrami di manzo servito con pane** tostato integrale, cetriolini in agrodolce, misticanza e salsa burger*****; con contorno del giorno - 10€

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BIS di Tartare di Manzo - 14€ : 160gr crudo di manzo (Macelleria Christian Chiesa) 

• Mediterranea: capperi, olive, pomodori secchi, erbette

• stracchino di pecora, cipolla rossa caramellata

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Tartare di Manzo: 150gr crudo di manzo (Macelleria Christian Chiesa) al profumo di lime, servito con pane tostato** e senape***** in grani - 12€​​​

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P.B.A.: Pane tostato**, burro* artigianale Fobello "La Giuncà" e Alici*** del Cantabrico - 12€

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Chicken Roll: Piadina sfogliata* **  farcita con Pulled Chicken, verza rossa, carote, salsa BBQ - 12€

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Veggy Roll: Piadina sfogliata* **  farcita con crema di friarielli, verza, cetriolo crudo, carote, salsa TZATZIKI* - 12€

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Crudo Burger Italiano: panino integrale all'avena**, friarielli sott'olio, battuto di manzo, cheddar* - 14€​​​​​​​​​​

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Bruschette** miste del Caveau

(2 per tipo) - 12€

• alla Norma : crema di melanzane al forno, pomodorini al forno e ricotta salata*

• stracciatella di bufala*, puntarelle e alici*** 

• mousse di porchetta* e cipolla rossa caramellata​​​​​

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*contiene lattosio​

**contiene glutine

***contiene pesce

****contiene uovo

*****contiene senape

******contiene frutta secca

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SNACK

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Nachos di mais - 2€

Olive verdi - 2€

Taralli Pugliesi** - 2€​

Lupini - 2€

Hummus di ceci - 2€​

Nachos di mais & Hummus di ceci - 4€​

Gran Mix: nachos - olive verdi - taralli**, hummus di ceci, lupini - 10€

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**contiene glutine

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DOLCE

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Salame al cioccolato* ** ***- 5€

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Il secco misto della casa: tozzetti, ciambelline al vino, variedeventuali * ** **** ****** - 5€​​​ 

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Il dolce dello Chef Dani (variazioni in base all'ispirazione del giorno) * ** - 6€ 

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*contiene lattosio

**contiene glutine

***contiene uova

******contiene frutta a guscio

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